Kto z nas nie lubi tortilli? Chyba każdy ale wiadomo,że te sklepowe napchane są mnóstwem śmieci w postaci słynnego E... Dlaczego więc nie spróbować swoich sił i nie zrobić samemu tych pysznych placuszków? Ja postanowiłam,że zrobię i zrobiłam. Przepis prosty, łatwy i smaczny :)
Składniki na 4 duże tortille
- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
- 150-160ml bardzo ciepłej wody
- pół łyżeczki soli
- 1 łyzka czarnuszki
- 2 łyzki oleju
Wykonanie
- Obie mąki mieszam ze sobą w misce.
- Dodaję sól oraz czarnuszkę, mieszam.
- Do sypkich składników wlewam około 150 ml gorącej wody i łyżką zagarniam aż zrobią się kluski. Następnie zagniatam ręką ciasto.
- Do wyrrobionej masy wlewam 2 łyżki oleju i wyrabiam około 10 minut.
- Ciasto zostawiam na 20-30 min by odpoczeło. Najlepiej przykryć ściereczką.
- Po 30 min. ciasto dzielę na 4 części, wałkuję bardzo cienko na okrągłe placuszki i smażę na suchej, mocno rozgrzanej patelni po 30-40 sek. z każdej strony. Trzymam pod wilgotną ściereczką,żeby nie wyschły i nadziewam czym się da :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz